アレルギー情報館：ニュース＆リンク集

食物アレルギーへの企業の取組の情報一覧

食の安心ネット「QUALITA（クオリタ）」

Posted on :2007年06月14日 | 記事を開く .

■食の安心ネット「QUALITA（クオリタ）」

各メーカーが登録したお中元ギフトの商品情報が法律に適合しているか、また、一定の品質基準に達しているかを審査し、合格したものについてWeb上で情報を公開するシステム。 アレルギー物質を含んでいない商品を検索できます。お中元でもらった食品等のアレルギー情報も検索可能。阪急百貨店、伊勢丹などの百貨店の商品が対象。

カテゴリ:除去食・レシピ , 食物アレルギーへの企業の取組 , 食物アレルギーグッズ・サービス

外食チェーンのアレルギー物質情報提供

Posted on :2006年03月08日 | 記事を開く .

■概要
○長野県内の外食チェーン店で、メニューに含まれるアレルギー物質に関する情報提供をする店が増えてきている。

○ファミリーレストラン「あっぷるぐりむ」（あっぷるアイビー（須坂市）が運営）全１３店では、卵、乳製品、小麦、そば、落花生の５大アレルゲンが含まれているかどうかの一覧を用意。

○ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」（ロイヤルホールディングス（福岡市）が運営）は昨年10月から、全国の店舗、ホームページで５大アレルゲンや魚介類等の使用の有無を一覧表で情報提供。アレルギー物質を含まない子供向けカレーとソーセージ料理の２品も用意している。

○ハンバーガー店「モスバーガー」（モスフードサービス（東京）が運営）は、昨年7月から、５大アレルゲンや魚介類などのアレルギー情報をＨＰに掲載。希望があれば全国の店舗のレジでレシートに、アレルギー情報を印刷して渡している。

■情報源
http://www.shinmai.co.jp/news/20060307/mm060307sha8022.htm

■関連ＨＰ
あっぷるぐりむ
http://www.appleivy.co.jp/applegrimm/applegrimm.htm

ロイヤルホスト
http://www.royal.co.jp/royalhost/index.html
└お子様メニュー（低アレルゲンメニュー）
http://www.royal.co.jp/royalhost/okosama/menu_okosama.html
└お子様メニューのアレルゲン情報
http://www.royal.co.jp/royalhost/okosama/menu_okosama_popup.html

モスバーガー（アレルギー情報館企業館）
http://allergy-j.com/co/2006/02/post_2.html

[ニュース][企業の取組み][食物アレルギー]

カテゴリ:食物アレルギーへの企業の取組

マクドナルドのアレルギー対応2

Posted on :2006年02月14日 | 記事を開く .

─────◆取組み概要◆─────
品質に関するHPがあり、そこでアレルギー情報を提供。
アレルギー情報は、アレルゲン毎、メニュー（データ）一覧表で提供。

─────◆ サイト ◆─────
日本マクドナルド公式サイト
└http://www.mcdonalds.co.jp/

アレルギー情報
└http://www.mcdonalds.co.jp/quality/allergy_h_f.html

品質
└http://www.mcdonalds.co.jp/quality/quality_f.html

─────◆ 表示品目 ◆─────
５大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生）＋表示が推奨されている１９品目（「あわび」、「いか」、「いくら」、「えび」、「オレンジ」、「かに」、「キウイフルーツ」、「牛肉」、「くるみ」、「さけ」、「さば」、「大豆」、「鶏肉」、「豚肉」、「まつたけ」、「もも」、「やまいも」、「りんご」、「ゼラチン」 ）

─────◆ コメント ◆─────
アレルギー情報は、メニュー（データ）一覧表で見たほうが便利です。

それぞれのメニューの内訳も表の下に別記されていてわかりやすく表示されています。

また携帯電話からもアレルギー情報を確認できます。

※アレルギー情報館管理人の個人的なコメントです。

─────◆ 企業情報 ◆─────
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?nik_code=00015077

【更新履歴】
2006/2/10 新規作成

[食物アレルギー][企業の取組み]

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カテゴリ:食物アレルギーへの企業の取組

モスバーガーのアレルギー対応

Posted on :2006年02月14日 | 記事を開く .

─────◆取組み概要◆─────
メニューの紹介のページで「栄養成分表・アレルギー情報」を提供。（ＰＤＦファイルでの提供です。）
また、全国のモスバーガー店舗（一部の店舗を除く）でも、商品ごとのアレルギー情報やエネルギー（カロリー）の数値、各アレルギー食品を使用していない商品の一覧をレシート用のペーパーに印字して提供しています。

─────◆ サイト ◆─────
モスバーガー公式サイト
└http://www.mos.co.jp/index.html

栄養成分表・アレルギー情報
└http://www.mos.co.jp/menu/ingredient_allergy/

アレルギー情報（ＰＤＦ）
└http://www.mos.co.jp/menu/ingredient_allergy/pdf/051226allergy.pdf

─────◆ 表示品目 ◆─────
５大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生）＋表示が推奨されている１９品目（「あわび」、「いか」、「いくら」、「えび」、「オレンジ」、「かに」、「キウイフルーツ」、「牛肉」、「くるみ」、「さけ」、「さば」、「大豆」、「鶏肉」、「豚肉」、「まつたけ」、「もも」、「やまいも」、「りんご」、「ゼラチン」 ）＋バナナ

─────◆ コメント ◆─────
店舗でのアレルギー情報の印字サービスが画期的です。
こういった取り組みを進めていってほしいです。

※アレルギー情報館管理人の個人的なコメントです。

─────◆ 企業情報 ◆─────
株式会社モスフードサービス
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?nik_code=00002388

【更新履歴】
2006/2/10 新規作成

[企業の取組み][食物アレルギー]

カテゴリ:食物アレルギーへの企業の取組

ケンタッキーフライドチキンのアレルギー対応

Posted on :2006年02月14日 | 記事を開く .

─────◆取組み概要◆─────
メニューインフォのところに栄養成分表・アレルギー情報を掲載。
PDF形式でメニューごとに一覧表の形で情報提供がされています。

─────◆ サイト ◆─────
ケンタッキーフライドチキン公式サイト
└http://www.kfc.co.jp/

栄養成分表・アレルギー情報
└http://www.kfc.co.jp/menu/menu8.html

アレルギー情報（ＰＤＦ）
└http://www.kfc.co.jp/menu/pdf/allergen.pdf

─────◆ 表示品目 ◆─────
５大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生）＋表示が推奨されている１９品目（「あわび」、「いか」、「いくら」、「えび」、「オレンジ」、「かに」、「キウイフルーツ」、「牛肉」、「くるみ」、「さけ」、「さば」、「大豆」、「鶏肉」、「豚肉」、「まつたけ」、「もも」、「やまいも」、「りんご」、「ゼラチン」 ）＋バナナ

─────◆ コメント ◆─────
アレルギー情報がＰＤＦで提供されています。

※アレルギー情報館管理人の個人的なコメントです。

─────◆ 企業情報 ◆─────
日本ケンタッキーフライドチキン株式会社
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?nik_code=00014848

【更新履歴】
2006/2/10 新規作成

[食物アレルギー][企業の取組み]

カテゴリ:食物アレルギーへの企業の取組

マクドナルドの食物アレルギー対応

Posted on :2005年04月09日 | 記事を開く | トラックバック (0) .

アレルギー体質の場合には、外食はできるだけ避けたほうが良いと言われますが、食物アレルギーを持っていても、安心して外食できるような対応をして欲しいという願いもこめて、外食産業のアレルギー関連の情報をピックアップします。

※なお、アレルギーについては、個人の体質等による差が大きいですので、情報の活用にあたっては、自己責任にてお願いします。

※コメントなどの情報は、2005/4/9時点のものです。

まずは、マクドナルドのアレルギー情報の提供内容から。

【情報提供品目】
５大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生）＋表示が推奨されている１９品目

【提供HP】
http://www.mcdonalds.co.jp/
http://www.mcdonalds.co.jp/quality/quality_f.html

【コメント】
品質に関するHPがあり、ここからアレルギー情報を見ることができます。
アレルギー情報は、アレルゲン毎に見ることもできますが、データ一覧表で見たほうが便利です。それぞれのメニューの内訳も表の下に別記されていて親切です。

また携帯電話からもアレルギー情報を確認できるとの案内もされており、実際の場面では助かります。私自身も、お店から携帯で確認しました。

ただ、残念なのは、私の娘のような乳と卵のアレルギーを持っている場合は、ポテトと何もかけていないサラダと飲み物しか食べられない。
それと、メニューごとの表示のため、ハンバーグに入っているのか、パン（？何というんでしたっけ？）に入っているのかといったことがわかりません。少しちぎってあげたりできるのがどこの部分なのかわかると、本当は助かります。

さらに言えば、表示をするだけではなく、アレルギーをもつ人でも食べられるメニューが増えるといいんですが…。

[食物アレルギー][企業の取組み]

カテゴリ:食物アレルギーへの企業の取組

◆アレルギー情報館を紹介して頂いたサイト

アレルギー情報館を紹介してくださっているサイトです。
各サイトの管理者の方には、紹介して頂き心から御礼申し上げます。

■そばアレルギー

たくみさんが作られているそばアレルギーに関係する情報が充実したサイトです。 ご自身もそばアレルギーということで、食物アレルギーが生死に関わる問題であるという認識のもと、危ないものリストやそばが入っているコショウの関係の調査、そば以外の麺類にそばが入っていないかといっためん調査などのコンテンツが用意されており、そばアレルギーの方にも、そうでない方にも読んで頂きたいサイトです。

■食物アレルギー対応ケーキ＆スイーツ　リンク集：卵・牛乳（乳製品）・小麦不使用ケーキ＆スイーツなど

もぶりんさんが運営されているサイトです。食物アレルギー対応のケーキ＆スイーツ（卵・牛乳（乳製品）・小麦不使用のもの）などがたくさん紹介されています。

■星に願いを

アレルギーのお子さんを持つmayuさんのブログです。アレルギーのことだけではなく、幅広い話題が書かれていて飽きません。